5 hours ago
4
Harianjogja.com, JOGJA—Daun katuk atau yang dikenal dengan dengan nama ilmiah Sauropus androgynus adalah tanaman yang biasa ditemukan di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Tanaman ini sering dijadikan sayur dan dikenal karena daunnya yang lebat serta rasanya yang agak manis. Di Indonesia, daun katuk sering digunakan dalam sayur bening atau sebagai campuran jamu tradisional.
Daun katuk memiliki berbagai manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya, seperti vitamin A, B, C, zat besi, kalsium, fosfor, dan protein nabati. Berikut adalah beberapa manfaatnya:
- Melancarkan Produksi ASI
Daun katuk sangat populer di kalangan ibu menyusui karena dipercaya dapat meningkatkan dan melancarkan produksi air susu ibu (ASI). BACA JUGA: Ribuan Buruh di Jogja Gelar Peringatan May Day, Tuntut Upah Layak
- Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam daun katuk dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh dan melawan infeksi.
- Menyehatkan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan fosfor di dalam daun katuk bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi.
- Menurunkan Risiko Anemia
Daun katuk kaya zat besi yang penting dalam pembentukan sel darah merah, sehingga bisa membantu mencegah dan mengatasi anemia.
- Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A yang tinggi dalam daun katuk bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Karena tinggi serat dan rendah kalori, daun katuk bisa menjadi pilihan yang baik untuk program diet sehat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
