3 hours ago
2
KLIKPOSITIF – Kebutuhan protein menjadi perhatian penting bagi masyarakat, terutama bagi mereka yang telah memasuki usia di atas 50 tahun. Para ahli menyebutkan, seiring bertambahnya usia, kemampuan tubuh dalam memanfaatkan protein untuk membangun dan mempertahankan massa otot mengalami penurunan.
Protein tidak hanya berperan dalam menjaga kekuatan otot, tetapi juga memiliki manfaat lain seperti membantu memperkuat kulit, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, serta menjaga fungsi pendengaran tetap optimal di usia lanjut.
Dalam rekomendasi umum, orang dewasa disarankan mengonsumsi sekitar 0,36 gram protein per pon berat badan. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kelompok usia lanjut membutuhkan asupan lebih tinggi, yakni minimal 0,45 gram per pon. Sebagai gambaran, seseorang dengan berat 150 pon membutuhkan sekitar 67,5 gram protein per hari.
Kebutuhan tersebut dapat dipenuhi melalui kombinasi makanan sehari-hari, seperti satu dada ayam ukuran sedang, satu cangkir yogurt Yunani, dan dua sendok makan selai kacang. Meski demikian, jumlah ini bisa berbeda pada setiap individu, terutama bagi mereka yang mengalami penurunan massa otot atau memiliki penyakit tertentu seperti gangguan ginjal. Konsultasi dengan tenaga medis tetap dianjurkan.
Sumber protein hewani seperti ayam dan telur masih menjadi pilihan utama. Dada ayam dikenal praktis dan mengandung sekitar 25 gram protein per porsi 3 ons. Sementara itu, satu butir telur besar mengandung sekitar 6,24 gram protein dan relatif rendah kalori.
Selain itu, makanan laut seperti salmon juga menjadi sumber protein yang baik. Dalam satu porsi 4 ons, salmon mengandung sekitar 29 gram protein serta kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Alternatif lainnya termasuk tuna, sarden, dan trout yang dianjurkan dikonsumsi dua kali seminggu.
Bagi vegetarian, kedelai menjadi sumber protein nabati yang sangat baik. Dalam 4 ons kedelai terdapat sekitar 29 gram protein. Susu kedelai juga memiliki kandungan protein yang hampir setara dengan susu sapi. Meski aman dikonsumsi dalam jumlah normal, individu dengan kondisi tertentu seperti terapi hormon atau riwayat kanker payudara disarankan berkonsultasi terlebih dahulu.
Sementara itu, kacang-kacangan seperti kacang merah, hitam, dan putih juga menjadi pilihan ekonomis dengan kandungan protein tinggi, mencapai 15 gram atau lebih per cangkir. Selain itu, sayuran seperti kacang polong dan kentang juga turut menyumbang asupan protein, meskipun dalam jumlah yang lebih kecil.
Dengan berbagai pilihan sumber protein yang tersedia, masyarakat diharapkan lebih memperhatikan asupan nutrisi harian, khususnya saat memasuki usia lanjut, guna menjaga kualitas hidup tetap optimal.
