10 hours ago
4
KLIKPOSITIF – Sudah sejak 10 tahun yang lalu, namun masih belum banyak diketahui masyarakat Padang Panjang, ternyata di kota ini ada pabrik pengolah tepung bumbu serbaguna.
Banyak Rasa Satu Olahan (Baraso) itulah merek tepung yang tertera di kemasan yang diolah pria paruh baya bernama Joni Sustra.
Berlokasi tidak jauh dari pusat kota, tepatnya di Kelurahan Bukit Surungan bersebelahan dengan Sekolah SMK Cendana, pabrik tepung Joni ini bersebelahan dengan kontrakan yang dimilikinya.
Joni mengolah tepung bumbu serbaguna ini dengan empat macam varian. Di antaranya Tepung Crispy, bisa dipakai untuk bumbu ayam geprek, tahu, udang dan lainnya dengan kemasan berwarna merah hati dan bergambar ayam, dibanderol dengan harga Rp7.000/500 gram.
Kedua, Tepung Bakwan dengan kemasan berwarna hijau bergambar gorengan dengan harga Rp6.500/500 gram. Ketiga, Tepung Pempek dengan kemasan berwarna biru bergambar ikan seharga Rp8.000/500 gram. Serta Tepung Pisang dengan kemasan berwarna kuning dengan harga Rp8.000/500 gram.
“Alhamdulillah saya sudah menggeluti bisnis ini sejak 10 tahun yang lalu, dan untuk pemesanan masih sekitar area Padang Panjang, Batipuh, X Koto (Pabasko). Sesekali kadang orang Payakumbuh dan Padang,” sampainya.
Semua jenis tepung yang diolah Joni ini bisa ia hasilkan 500 kg/hari. Satu setengah jam, dirinya bisa mengaduk tepung ini 100 kg. Ia memproduksinya hanya empat hari dalam satu minggu.
“Saya memgolah tepung tergantung persediaan dan pesanan, tidak setiap hari. Cuma hari Selasa, Rabu, Kamis dan Sabtu, karena Senin dan Jumat saya jualan di pasar. Ahad istirahat,” katanya.
Dari segi pemasaran, cerita Joni, selama 10 tahun ini ia menjajakan hanya dari mulut ke mulut, makanya banyak orang tidak tahu. Orang hanya tahu tepungnya, tidak tahu di mana pabriknya. Namun saat ini sudah mulai banyak masyarakat memesan untuk dagangan mereka, terutama tepung krispi dan tepung bakwan. Hampir keempat jenis tepung ini sebanding penjualannya.
Lebih lanjut Joni menceritakan, bisnis yang digelutinya ini kebanyakan hasil sendiri. Mulai dari mesin pengolah tepung, mesin pengaduk tepung dan mesin lainnya ia rancang sendiri.
“Semua mesin saya rancang sendiri karena saya lulusan Teknik Mesin di ATP Kota Padang. Jadi saya manfaatkan ilmu yang saya dapat untuk bisnis saya sendiri,” katanya.
Kepala Bidang Perdagangan dan Perindustrian, Disperdakop UKM, Azani Maizuar menyampaikan, usaha pengolahan tepung ini, izin usahanya, sertifikat halal dan merek hak kekayaan intelektualnya juga sudah berizin.
“Bagi masyarakat yang jualan atau mau memasak di rumah dan membutuhkan tepung bumbu serbaguna, mari kita beli produk lokal kita. Tentunya kualitas juga terbaik dan rasa tidak kalah dengan merek lain,” ajaknya.
Tepung dengan kalimat istimewa “Hemat di rumahan, untung dijualan” ini, bisa langsung dipesan ke pabriknya atau pesan via WhatsApp nomor 081267206699. Tepung Baraso layak dicoba siapa saja, baik untuk konsumsi rumahan ataupun untuk yang jualan.
