1 day ago
3
KLIKPOSITIF – Pola makan memiliki peran penting dalam menentukan kadar kolesterol dalam tubuh. Faktanya, perubahan sederhana pada apa yang kita konsumsi dapat membantu menurunkan kolesterol sekaligus memperbaiki keseimbangan lemak yang beredar dalam aliran darah.
Dilansir dari laman Harvard Medical School, buah dan sayuran segar, biji-bijian utuh, serta lemak “baik” merupakan fondasi utama pola makan sehat untuk jantung. Namun, ada beberapa jenis makanan yang secara khusus dikenal efektif membantu menurunkan kolesterol.
Mekanismenya beragam
Sebagian makanan penurun kolesterol kaya akan serat larut, yang bekerja dengan mengikat kolesterol dan zat pembentuknya di sistem pencernaan, lalu membuangnya sebelum sempat diserap tubuh. Ada pula makanan yang mengandung lemak tak jenuh ganda yang secara langsung menurunkan kolesterol LDL atau yang sering disebut kolesterol “jahat”. Sementara itu, sterol dan stanol dari tumbuhan membantu menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh.
Baca Juga
Berikut lima makanan yang dikenal efektif membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat:
1. Oat
Oat menjadi pilihan mudah untuk memulai hari sekaligus menurunkan kolesterol. Semangkuk oatmeal atau sereal berbahan dasar oat, seperti Cheerios, dapat memberikan sekitar satu hingga dua gram serat larut. Jika ditambahkan potongan pisang atau stroberi, asupan serat pun bertambah hingga setengah gram lagi.
2. Kacang-kacangan
Berbagai jenis kacang-kacangan, seperti kacang merah, kacang hitam, dan lentil, sangat kaya akan serat larut. Selain itu, kacang-kacangan dicerna lebih lambat sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama. Inilah alasan mengapa makanan ini juga bermanfaat bagi mereka yang sedang berusaha mengontrol berat badan.
3. Kacang berbiji (nuts)
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi almond, kenari, kacang tanah, dan jenis kacang berbiji lainnya baik untuk kesehatan jantung. Mengonsumsi sekitar dua ons kacang setiap hari dapat membantu menurunkan kadar LDL hingga sekitar lima persen. Tak hanya itu, kacang-kacangan juga mengandung berbagai nutrisi lain yang memberikan perlindungan tambahan bagi jantung.
4. Makanan yang diperkaya sterol dan stanol
Sterol dan stanol yang berasal dari tumbuhan dapat menghambat kemampuan tubuh menyerap kolesterol dari makanan. Saat ini, zat tersebut telah ditambahkan ke berbagai produk pangan dan juga tersedia dalam bentuk suplemen. Asupan sekitar dua gram sterol atau stanol nabati per hari terbukti mampu menurunkan kolesterol LDL hingga sekitar 10 persen.
5. Ikan berlemak
Mengonsumsi ikan berlemak dua hingga tiga kali dalam seminggu dapat menurunkan kolesterol LDL melalui dua cara. Pertama, ikan menggantikan konsumsi daging merah yang kaya lemak jenuh pemicu kolesterol. Kedua, ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3 yang membantu menurunkan trigliserida dalam darah serta melindungi jantung dengan mencegah gangguan irama jantung.
