3 hours ago
4
PASAMAN, KLIKPOSITIF — Pemerintah Provinsi Sumatera Barat terus mendorong penguatan hilirisasi sektor perkebunan dengan meningkatkan kemampuan petani dalam mengolah hasil produksi sebelum dipasarkan. Salah satu langkah yang dilakukan yakni menyalurkan bantuan solar dryer atau alat pengering kopi kepada Kelompok Tani Kopi Robusta Sepakat di Jorong Simpang Tigo, Nagari Simpang Utara, Kecamatan Simpang Alahan Mati, Kabupaten Pasaman, Selasa (12/8/2026).
Bantuan tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah dalam meningkatkan nilai tambah komoditas kopi sekaligus mendorong petani tidak hanya berperan sebagai penghasil bahan baku, tetapi juga mampu melakukan pengolahan pascapanen secara lebih baik.
Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Sumatera Barat mengatakan, penguatan hilirisasi menjadi salah satu langkah penting untuk meningkatkan daya saing komoditas perkebunan, termasuk kopi. Pengolahan pascapanen yang dilakukan dengan teknologi yang tepat diharapkan mampu menjaga kualitas produk sekaligus memberikan nilai ekonomi yang lebih besar bagi petani.
Menurutnya, sektor kopi memiliki potensi besar untuk terus dikembangkan karena tidak hanya menyangkut produksi, tetapi juga bagaimana hasil panen tersebut diolah sehingga menghasilkan produk dengan kualitas dan nilai jual yang lebih tinggi.
Salah satu tahapan penting dalam pengolahan kopi adalah proses pengeringan. Selama ini, petani masih menghadapi sejumlah kendala dalam proses tersebut, terutama ketika kondisi cuaca tidak mendukung. Penggunaan solar dryer diharapkan menjadi solusi untuk membuat proses pengeringan lebih terkontrol dan efisien.
Dengan memanfaatkan energi matahari, alat tersebut memungkinkan petani melakukan pengeringan dengan proses yang lebih teratur dibandingkan metode penjemuran secara terbuka. Hal ini penting untuk menjaga kualitas biji kopi, terutama dalam mengurangi risiko hasil panen terkena hujan, debu, maupun kontaminasi lainnya.
Bagi Kelompok Tani Kopi Robusta Sepakat, bantuan tersebut menjadi dorongan baru untuk meningkatkan kualitas pengolahan kopi yang selama ini mereka lakukan.
Ketua Kelompok Tani Kopi Robusta Sepakat, Ilyas, mengatakan keberadaan solar dryer sangat membantu petani dalam mengolah hasil panen. Menurutnya, bantuan tersebut memberikan kemudahan bagi kelompok tani untuk melakukan proses pengeringan secara lebih modern, efisien, dan berkualitas.
“Adanya solar dryer ini sangat membantu kami. Petani menjadi lebih mudah dalam mengolah hasil panen, terutama pada tahap pengeringan. Prosesnya bisa dilakukan dengan lebih modern dan diharapkan kualitas kopi juga semakin baik,” kata Ilyas.
Ia menyebutkan, proses pascapanen merupakan salah satu bagian penting dalam menentukan kualitas kopi yang dihasilkan. Karena itu, ketersediaan sarana pengolahan menjadi kebutuhan bagi petani untuk menghasilkan biji kopi yang memiliki kualitas lebih konsisten.
Selama ini, proses pengeringan menjadi salah satu tantangan yang dihadapi petani, khususnya ketika curah hujan tinggi. Kondisi tersebut dapat membuat proses pengeringan berlangsung lebih lama dan berpotensi memengaruhi kualitas hasil panen.
Dengan adanya solar dryer, kelompok tani kini memiliki sarana yang dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki proses pascapanen tersebut.
Ilyas berharap bantuan pemerintah tersebut tidak hanya memberikan manfaat bagi anggota kelompok tani, tetapi juga dapat menjadi bagian dari pengembangan komoditas kopi di wilayah Simpang Alahan Mati.
Menurutnya, semakin baik proses pengolahan yang dilakukan sejak setelah panen, semakin besar peluang kopi yang dihasilkan petani memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Karena itu, petani perlu terus meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam menangani kopi, mulai dari panen hingga pengolahan.
“Harapan kami, bantuan ini bisa meningkatkan kualitas kopi yang kami hasilkan. Dengan kualitas yang semakin baik, tentu nilai jualnya juga diharapkan meningkat dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi petani,” ujarnya.
Pengembangan sarana pascapanen tersebut sekaligus memperlihatkan bahwa hilirisasi tidak selalu harus dimulai dari industri pengolahan berskala besar. Di tingkat petani, hilirisasi dapat dilakukan melalui penguatan proses pengolahan hasil produksi sehingga komoditas yang dijual tidak lagi sekadar berupa hasil panen mentah.
Kopi yang dihasilkan petani memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi komoditas unggulan apabila didukung oleh kualitas bahan baku, penanganan pascapanen, teknologi pengolahan, serta akses pasar yang memadai.
Karena itu, bantuan solar dryer menjadi salah satu bagian dari mata rantai pengembangan kopi dari hulu hingga hilir. Teknologi tersebut diharapkan mampu membantu petani menghasilkan biji kopi dengan kualitas yang lebih baik dan lebih konsisten, sekaligus memperkuat posisi petani dalam rantai nilai komoditas kopi.
Kegiatan penyaluran bantuan tersebut turut dihadiri perwakilan Dinas Pertanian Kabupaten Pasaman, penyuluh pertanian, serta wali nagari setempat. Kehadiran berbagai pihak tersebut menunjukkan pentingnya kolaborasi antara pemerintah provinsi, pemerintah kabupaten, pemerintah nagari, penyuluh, dan kelompok tani dalam mengembangkan komoditas perkebunan di tingkat masyarakat.
Kolaborasi tersebut dibutuhkan agar bantuan sarana produksi dan pengolahan yang diberikan pemerintah dapat dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan. Selain penyediaan alat, pendampingan kepada petani juga menjadi faktor penting agar teknologi yang diberikan benar-benar mampu meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil perkebunan.
Pemerintah Sumatera Barat sendiri terus mendorong agar pengembangan sektor pertanian dan perkebunan tidak berhenti pada peningkatan produksi. Orientasinya diarahkan pada peningkatan nilai tambah melalui pengolahan hasil, penguatan kelembagaan petani, serta pembukaan akses pasar yang lebih luas.
Dalam konteks komoditas kopi, upaya tersebut menjadi semakin penting karena kualitas produk sangat dipengaruhi oleh proses yang dilakukan setelah buah kopi dipanen. Penanganan yang tepat akan menentukan mutu biji kopi sebelum masuk ke tahap pengolahan dan pemasaran berikutnya.
Melalui dukungan sarana seperti solar dryer, petani diharapkan semakin siap memasuki ekosistem hilirisasi. Dari kebun, hasil panen tidak hanya langsung dijual, tetapi dapat ditangani dengan proses pascapanen yang lebih baik sehingga nilai ekonominya meningkat.
Langkah tersebut pada akhirnya diharapkan memberikan dampak langsung terhadap kesejahteraan petani. Ketika kualitas meningkat dan nilai jual komoditas semakin baik, maka peluang peningkatan pendapatan petani juga semakin terbuka.
Di tengah potensi kopi Sumatera Barat yang terus berkembang, penguatan dari tingkat petani menjadi fondasi penting untuk membangun industri kopi yang berdaya saing. Kelompok Tani Kopi Robusta Sepakat di Jorong Simpang Tigo menjadi salah satu bagian dari upaya tersebut.
Bantuan solar dryer bukan sekadar tambahan peralatan bagi kelompok tani. Lebih dari itu, sarana tersebut menjadi instrumen untuk memperbaiki proses pascapanen, menjaga mutu, dan mendorong kopi lokal memiliki nilai tambah yang lebih tinggi.
Dengan penguatan teknologi, pendampingan, dan dukungan lintas sektor, komoditas kopi di Pasaman diharapkan semakin mampu berkembang dari sekadar produk pertanian menjadi komoditas bernilai ekonomi tinggi yang memberikan manfaat lebih besar bagi masyarakat di daerah sentra produksi.
