1 month ago
25
KLIKPOSITIF – Buah naga merupakan salah satu yang banyak mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh. Kandungan antioksidan yang ada pada buah naga juga sangat bagus untuk tubuh. Dilansir dari laman Harvard Health Education, makanan kaya antioksidan ini juga memiliki beberapa hal menarik untuk diketahui.
Kandungan Antioksidan dalam Buah Naga
Buah naga sering dipuji karena kandungan antioksidannya yang membantu melawan peradangan. Nutrisi ini termasuk vitamin C, selenium, serta senyawa flavonoid seperti antosianin dan karotenoid. Meski jumlahnya tidak tergolong tinggi, variasi antioksidan dalam buah naga cukup beragam. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya buah dan sayur yang mengandung antioksidan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit inflamasi seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
Baca Juga
Apakah semua manfaat ini menjadikan buah naga sebagai “superfood”? “Buah naga adalah pilihan makanan sehat,” ujar Teresa Fung, ahli gizi dan dosen di Harvard T.H. Chan School of Public Health. “Tapi bukan berarti buah ini ajaib.” Menurutnya, manfaat terbesar dari buah naga mungkin justru karena mampu menambah variasi dan warna dalam konsumsi buah harian. “Jika itu bisa mendorong orang untuk makan lebih banyak buah, saya sangat mendukung,” tambahnya. Saat ini, hanya 12% warga AS yang memenuhi anjuran konsumsi buah harian sebanyak 1½ hingga 2 cangkir per hari.
Cara Memilih dan Menyantap Buah Naga
Buah naga segar tersedia pada bulan Juni hingga September. Pilih buah yang terasa berat untuk ukurannya, tidak keriput, dan bebas memar. Jika belum matang, biarkan buah ini matang di suhu ruang. Buah matang akan terasa sedikit lunak saat disentuh.
Dr. Fung juga merekomendasikan buah naga beku sebagai alternatif praktis. “Buah naga beku dipanen saat matang sempurna lalu langsung dibekukan. Selain itu, sudah dibersihkan dan dikupas, jadi kita tinggal menikmati,” ujarnya. Saat membeli buah naga beku, pilih yang tanpa tambahan gula.
Cara Mengolah Buah Naga
Cara paling mudah menyantap buah naga adalah dengan membelahnya dua, lalu ambil daging buahnya dengan sendok. Bisa langsung dimakan atau dipotong dadu. Alternatif lain, kupas kulit tebalnya dengan pisau kecil lalu iris dagingnya.
Ide Menambahkan Buah Naga ke Menu Harian
Dengan tekstur unik dan rasa ringan yang cocok dipadukan, buah naga cocok untuk salad buah atau salad sayuran. Berikut beberapa ide penyajian lainnya:
- Buat salsa buah naga dengan campuran bawang merah, daun ketumbar, dan air jeruk nipis (bisa ditambahkan mangga atau pepaya).
- Campurkan buah naga segar atau beku ke dalam smoothie.
- Haluskan dan bekukan menjadi es loli.
- Gunakan irisan tipis sebagai hiasan cantik dalam sajian makanan.
Buah naga bukan hanya lezat, tapi juga bisa menjadi cara menarik untuk memperkaya asupan buah harian Anda.
