1 week ago
23
KLIKPOSITIF – Menentukan satu menu sarapan yang mewakili seluruh negara memang mustahil, percayalah, sudah banyak yang mencoba. Di Amerika Serikat misalnya, pilihan sarapan bisa sangat beragam: mulai dari bacon dan telur, smoothie bowl segar, hingga panekuk buttermilk yang lembut. Semua tergantung siapa yang Anda tanyakan.
Meski begitu, hampir setiap negara memiliki hidangan khas yang menjadi identitas kulinernya. Di Meksiko ada chilaquiles, di Spanyol ada churros yang dicelupkan ke cokelat panas. Di mana pun Anda berada, satu hal pasti: pagi hari perlu diawali dengan energi, entah lewat hidangan ringan yang manis, atau makanan padat yang gurih.
Dilansir dari laman CNN, berikut beberapa hidangan sarapan paling populer dari berbagai belahan dunia.
1. Australia
Ada teori menarik bahwa para hipster Australia-lah yang memicu tren avocado toast dan grain bowl di Amerika. Di negeri Kanguru, roti panggang dengan alpukat tumbuk (smashed avo) sudah jadi menu andalan di kafe selama bertahun-tahun. Biasanya, hidangan ini dinikmati bersama flat white — kopi espresso dengan sedikit busa susu lembut di atasnya.
2. Kolombia
Pagi yang berat? Masyarakat Kolombia punya obatnya: changua, sup susu sederhana yang hangat dan menenangkan. Di dalamnya ada telur rebus setengah matang, ditaburi daun bawang dan ketumbar. Biasanya disajikan bersama roti — entah di samping untuk dicelupkan, atau dipotong kecil dan dijadikan crouton di atas sup.
3. Mesir
Di Kairo, tak ada sarapan yang lebih ikonik dari ful medammas. Hidangan ini berupa rebusan kacang fava kering yang dimasak lama hingga lembut, lalu dihaluskan bersama bawang putih, tahini, jinten, dan perasan lemon. Rasanya mirip hummus, tapi lebih kaya dan bertekstur.
Ful biasanya disajikan dengan roti pita hangat, kadang ditemani telur rebus atau acar sayur. Versi berbeda juga bisa ditemukan di Suriah (dengan tambahan cabai Aleppo dan minyak zaitun) atau di Ethiopia, di mana ful disajikan dengan injera, roti datar khas mereka.
4. Irlandia
Bangun pagi di Irlandia berarti siap berhadapan dengan The Full Irish Breakfast — sarapan superlengkap yang terdiri dari telur, sosis babi, bacon (biasanya bagian back bacon yang lebih tebal), irisan black pudding dan white pudding, tomat goreng, roti soda, dan kadang kentang. Satu piring penuh energi — sesuai dengan namanya, full.
5. Italia
Bagi orang Italia, pagi adalah satu-satunya waktu sah untuk menikmati kopi bercampur susu. Jadi manfaatkan dengan baik — nikmati cappuccino atau caffè latte ditemani cornetto, sepupu manis dari croissant yang diisi selai buah atau krim lembut. Sederhana, manis, dan tak butuh waktu lama — seperti gaya hidup Italia itu sendiri.
6. Jamaika
Sarapan nasional Jamaika adalah ackee and saltfish. Ackee, buah tropis berwarna kuning cerah, dimasak hingga lembut menyerupai tekstur telur orak-arik. Dipadukan dengan ikan cod asin yang sudah direndam dan ditumis bersama bawang, bawang putih, dan paprika, hidangan ini menghasilkan perpaduan rasa gurih dan lembut yang khas Karibia.
7. Jepang
Pagi di Jepang identik dengan keseimbangan rasa dan nutrisi. Biasanya dimulai dengan sup miso hangat dan semangkuk nasi putih yang diberi lauk sederhana seperti ikan panggang, telur setengah matang, atau natto (kedelai fermentasi) dengan daun bawang.
Ada juga oyakodon, nasi dengan topping ayam dan telur — hidangan yang secara harfiah berarti “ayah dan anak dalam satu mangkuk,” karena memadukan kedua bahan tersebut.
