7 hours ago
5
KLIKPOSITIF — Program Pengabdian UNP Berdampak (PPUB) yang berjudul “Pendampingan Scale Up Bisnis UMKM Kopi Lagi Sebagai Upaya Peningkatan Produktivitas dan Pemasaran” telah dilaksanakan di Kedai Kopi Lagi UNP pada Minggu (16/08). Pengabdian yang dijalankan oleh Tim Program Studi Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Padang (UNP) ini diketuai oleh AB Sarca Putera. Selain itu, anggota dalam Pengabdian Kepada Masyarakat ini juga berasal dari multi disiplin ilmu, yakni Rian Surenda dari disiplin Pariwisata dan Perhotelan, Delmira Syafrini dari disiplin Sosiologi, serta Ayu Adriyani dari disiplin Ilmu Komunikasi.
Kopi Lagi merupakan coffe shop yang hadir di dalam kampus Universitas Negeri Padang yang diprakarsai bersama antara Kopi Lagi dan Ikatan Alumni Universitas Negeri Padang (ILUNI UNP). Meskipun telah berdiri sejak 2025 yang lalu, faktanya Kopi Lagi belum mampu mencapai target penjualan. “Dengan berbasis pada kebutuhan mitra, program pengabdian kepada masyarakat ini pun dilaksanakan,” Tutur Ketua Program Pengabdian kepada Masyarakat, AB Sarca Putera.
Baca Juga
Persoalan optimalisasi penjualan yang secara tidak langsung berhubungan dengan produktivitas dan pemasaran Kopi Lagi ini mendorong upaya penerapan inovasi lewat kemasan kaleng Ready-to-Drink (RTD). “Selain itu, Tim Pengabdi juga menggunakan intervensi teknologi tepat guna melalui Can Sealing Machine, serta Display Showcase (Chiller),” Tambah AB Sarca Putera.
Guna mengoptimalkan program pengabdian, Tim Pengabdi menghadirkan pihak-pihak yang dipandang memiliki potensi dalam realisasi program. Hadir dalam pengabdian ini adalah Noverdy Putra selaku Manajer Kopi Lagi, Zulkifli Bin Nurman selaku perwakilan Monin Indonesia, serta Nabiela Puti Rahmadiana selaku Head Bar Kopi Lagi.
Secara keseluruhan program Pengabdian Kepada Masyarakat ini dijalankan secara sistematis dan akuntabel. Dimulai dari analisis kebutuhan, kemudian briefing bersama mitra dan mitra praktisi. Selanjutnya, Pengabdian ini memfasilitasi pihak Monin Indonesia selaku mitra Praktisi untuk membuat menu baru, serta sebagai pelengkap dalam tahapan ini adalah diseminasi proses dan bentuk packaging yang difasilitasi oleh Head Bar Kopi Lagi.
Melalui program Pengabdian Kepada Masyarakat ini, Kopi Lagi telah meluncurkan menu dan kemasan baru, yaitu Kopi Leci atau KOCI. Menu baru ini dihadirkan setelah membaca trend pasar yang memberi ruang pada varian kopi dengan rasa yang baru dan unik. Noverdy Putra selaku Manajer Kopi Lagi menyambut hangat program ini dan berharap dengan kerja sama yang dilakukan bisa mengatasi tantangan yang sedang dihadapi Kopi Lagi.
“Salah satu tantangan Kopi Lagi saat ini adalah penjualan. Oleh karenanya, kami menyambut positif kerja sama ini,” Papar Noverdy Putra. Menurutnya, varian rasa baru dari kopi yang dijual di Kedai Kopi Lagi ini sudah siap diperjualbelikan dalam waktu dekat.
Dalam seluruh rangkaian pelaksanaannya, program Pengabdian kepada Masyarakat ini sejalan dengan tujuan SDGs ke-8, yaitu Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, sehingga juga berelasi dengan ketercapaian Indeks Kinerja Utama (IKU) 7 Kemdiktisaintek yang menekankan peran keterlibatan perguruan tinggi dalam pencapaian SDG’s. Tidak hanya itu, program pengabdian ini juga mendukung Asta Cita ke-3, yaitu Meningkatkan lapangan kerja yang berkualitas, mendorong kewirausahaan, mendorong industri kreatif, dan melanjutkan pengembangan infrastruktur. (RLS-VTY)
