KabarMakassar.com — Blueberry tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, namun juga karena kandungan gizinya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Salah satu manfaat paling menonjol dari buah ini yakni kemampuannya dalam membantu meningkatkan daya ingat.
Selain itu, blueberry turut memberikan berbagai khasiat lainnya yang sayang untuk dilewatkan.
Buah yang satu ini berasal dari wilayah Amerika Utara, akan tetapi kini telah menyebar dan mudah ditemukan di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Seperti namanya, blueberry mempunyai warna biru keunguan dengan bentuk bulat kecil yang khas.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan jika konsumsi blueberry secara rutin dapat membantu mencegah munculnya berbagai penyakit kronis.
Dua di antaranya yang paling menonjol ialah diabetes dan penyakit jantung, berkat kandungan nutrisinya yang kaya dan seimbang.
Dilansir dari Alodokter, blueberry merupakan sumber berbagai jenis vitamin penting. Di antaranya yaitu vitamin C yang membantu menjaga sistem imun dan kesehatan kulit, serta vitamin K yang berperan dalam proses pembekuan darah dan menjaga kekuatan tulang.
Selain dua vitamin utama tersebut, blueberry juga mengandung vitamin B6 dan vitamin E, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit.
Vitamin B6 berperan dalam menjaga fungsi saraf juga mendukung produksi sel darah, sementara vitamin E dikenal karena manfaatnya dalam menjaga kesehatan kulit dan mata.
Buah ini juga mengandung sejumlah antioksidan kuat yang memiliki peran penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Antioksidan itu mencakup vitamin C, flavonoid, dan antosianin, zat yang memberi warna khas terhadap buah ini sekaligus membantu meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
Kandungan karbohidrat dalam blueberry sebagian besar adalah jenis karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan oleh tubuh.
Buah ini terdiri dari sekitar 14 persen karbohidrat dan 84 persen air, dengan kadar lemak dan protein yang rendah, menjadikannya camilan sehat bagi berbagai kalangan.
Karena memiliki indeks glikemik yang rendah, maka blueberry tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara drastis.
Hal ini menjadikan buah tersebut sebagai pilihan yang sangat baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Blueberry juga merupakan sumber serat yang baik, yang bermanfaat dalam menjaga keseimbangan kadar gula, mengontrol kolesterol, mendukung penurunan berat badan, serta membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit.
Tak hanya itu, blueberry turut mengandung sejumlah mineral penting seperti mangan, tembaga, zat besi, kalium, dan zinc.
Kombinasi mineral ini amat berperan dalam menjaga kekuatan tulang, mendukung sistem kekebalan tubuh, serta menjaga fungsi organ tubuh secara keseluruhan.
Berikut ini merupakan sejumlah manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi buah blueberry, diantaranya adalah:
1. Cegah penuaan dini
Salah satu manfaat penting dari blueberry yakni kemampuannya dalam membantu mencegah penuaan dini. Hal ini didukung oleh kandungan vitamin C juga antioksidan yang tinggi di dalamnya, yang berperan dalam merangsang produksi kolagen pada kulit.
Kolagen adalah protein utama yang menjaga kekenyalan dan elastisitas kulit. Dengan begitu, maka konsumsi blueberry secara rutin mampu membantu mengurangi munculnya keriput, memperbaiki tekstur kulit, juga melindungi kulit dari kerusakan akibat polusi dan paparan sinar ultraviolet.
2. Pelihara kesehatan mental dan otak
Mengonsumsi blueberry secara rutin bisa memberikan dukungan signifikan bagi kesehatan otak, termasuk dalam menjaga daya ingat juga meningkatkan konsentrasi. Kandungan nutrisi serta antioksidan dalam blueberry dipercaya membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif, sehingga fungsi kognitif dapat tetap optimal.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi blueberry yang konsisten, terkhususnya jika dikombinasikan dengan pola hidup sehat, berpotensi mengurangi risiko gangguan neurologis serius. Kondisi seperti penyakit Parkinson, stroke, serta demensia dapat dicegah atau diperlambat perkembangannya berkat efek perlindungan yang diberikan oleh senyawa aktif dalam buah ini.
3. Kurangi risiko kanker
Kandungan vitamin C juga antioksidan lainnya dalam blueberry memiliki peran penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang diakibatkan karena radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang mampu menyebabkan stres oksidatif dan merusak struktur sel, sehingga mempercepat proses penuaan dan berbagai penyakit kronis.
Selain perlindungan seluler, antioksidan dalam blueberry turut berkontribusi dalam menghambat perkembangan beberapa jenis kanker. Penelitian menunjukkan jika konsumsi blueberry dapat membantu memperlambat pertumbuhan kanker paru-paru, mulut, usus besar, serta prostat, sehingga menjadikannya salah satu buah yang bermanfaat dalam upaya pencegahan kanker secara alami.
4. Pelihara kesehatan jantung
Blueberry mempunyai manfaat penting dalam membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang pada gilirannya dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Kandungan nutrisi yang lengkap pada blueberry, misalnya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, berperan aktif dalam menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Serat dalam blueberry membantu mengontrol kadar kolesterol serta mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam buah ini melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas serta mencegah penumpukan lemak di dinding arteri, sehingga aliran darah tetap lancar dan risiko penyakit jantung dapat ditekan.
