Mengonsumsi ikan bandeng mempunyai beragam manfaat kesehatan bagi tubuh (Dok: Int)KabarMakassar.com — Ikan bandeng sejak lama telah menjadi salah satu sumber pangan favorit masyarakat Indonesia.
Selain rasanya yang gurih, ikan ini kerap diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya bandeng presto yang populer karena memiliki tekstur lebih lunak dan durinya mudah dikonsumsi.
Di balik cita rasanya, ikan bandeng menyimpan beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi yang lengkap, termasuk asam lemak omega-3, protein, juga berbagai vitamin dan mineral penting.
Ikan bandeng adalah ikan yang berasal dari habitat laut, terutama di perairan Samudra Hindia sampai Samudra Pasifik.
Akan tetapi, kemampuan alaminya untuk beradaptasi membuat bandeng mampu hidup di air tawar maupun air payau.
Kondisi tersebut membuat bandeng menjadi salah satu komoditas yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan mudah dijumpai sebagai bahan pangan sehari-hari.
Kendati memiliki banyak duri, ikan tersebut tetap diminati karena nilai gizinya yang tinggi. Dilansir dari Alodokter, setiap 100 gram ikan bandeng mengandung sekitar 20 gram protein, menjadikannya sumber protein hewani yang baik dan terjangkau.
Selain itu, dalam porsi yang sama, terdapat sejumlah kandungan gizi lain yakni 123 kalori, 5 gram lemak, 150 mg fosfor, 270 mg kalium, 67 mg natrium, 20 mg kalsium, 2 mg zat besi, serta 45 mcg vitamin A.
Ikan bandeng turut dikenal mengandung vitamin B12 serta asam lemak omega-3 jenis EPA dan DHA yang manfaatnya sebanding dengan yang terdapat pada ikan salmon.
Berikut sejumlah manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari konsumsi ikan bandeng secara rutin:
1. Bantu jaga kesehatan dan fungsi mata
Ikan bandeng mempunyai kandungan nutrisi yang berperan penting dalam mendukung fungsi penglihatan. Vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, serta omega-3 di dalamnya berperan untuk menjaga kesehatan jaringan mata.
Asupan nutrisi yang cukup dari komponen-komponen itu dapat membantu mengoptimalkan fungsi penglihatan, sekaligus menurunkan risiko gangguan mata seperti katarak dan degenerasi makula.
Kedua kondisi tersebut umum terjadi seiring bertambahnya usia, sehingga konsumsi bandeng mampu menjadi pilihan sumber nutrisi untuk mendukung kesehatan mata jangka panjang.
2. Bantu cegah anemia
Manfaat lain dari ikan bandeng ialah kemampuannya dalam membantu mencegah anemia. Hal tersebut dikarenakan bandeng mengandung vitamin B12, folat, dan zat besi, tiga nutrisi penting yang terlibat dalam pembentukan sel darah merah.
Kekurangan salah satu dari nutrisi tersebut mampu menyebabkan produksi sel darah merah menurun sehingga tubuh berisiko mengalami anemia.
Dengan memasukkan ikan bandeng ke dalam menu makanan sehari-hari, maka tubuh dapat memperoleh nutrisi yang mendukung proses pembentukan sel darah merah secara optimal.
3. Dukung fungsi otak dan daya ingat
Kandungan omega-3 (EPA dan DHA), protein, juga antioksidan dalam ikan bandeng berkontribusi besar terhadap kesehatan otak.
Omega-3 mempunyai peran penting dalam menjaga fungsi kognitif, meningkatkan konsentrasi, serta mempertahankan daya ingat.
Sejumlah penelitian menunjukkan jika asupan omega-3 yang cukup dapat membantu menurunkan risiko penurunan fungsi otak dan kondisi seperti pikun atau demensia, terutama pada kelompok usia lanjut.
Tidak hanya itu, omega-3 turut berperan penting dalam mendukung perkembangan otak pada bayi dan anak, sehingga konsumsi bandeng dapat menjadi salah satu pilihan sumber omega-3 bagi keluarga.
4. Jaga kesehatan jantung
Ikan bandeng juga memiliki manfaat besar guna menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 di dalamnya berperan membantu menurunkan kadar trigliserida serta kolesterol, dua faktor risiko utama penyakit jantung.
Omega-3 juga diketahui mampu membantu mengontrol tekanan darah. Kombinasi manfaat tersebut membuat konsumsi ikan bandeng bisa membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung koroner dan stroke.
Dengan kandungan nutrisi yang komprehensif dan manfaat yang beragam, ikan bandeng menjadi salah satu sumber makanan sehat yang mudah ditemukan, bernilai ekonomis, serta baik dikonsumsi oleh berbagai kelompok usia.
Mengolahnya menjadi bandeng presto atau menu lainnya bisa menjadi cara yang praktis untuk menikmati manfaat nutrisinya tanpa mengurangi cita rasa.
