KabarMakassar.com — Gurita adalah salah satu hewan laut bertentakel yang tidak hanya menarik dari segi bentuk, namun juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kandungan nutrisinya yang melimpah membuatnya menjadi pilihan makanan laut yang menyehatkan.
Mengonsumsi gurita secara teratur dalam jumlah wajar mampu membantu menjaga fungsi tubuh tetap optimal.
Dilansir dari Alodokter, selain lezat, gurita juga kaya akan berbagai zat gizi penting contohnya protein, vitamin, dan mineral.
Karena kandungan nutrisinya yang lengkap, gurita mampu membantu mengontrol berat badan, menjaga kesehatan jantung, serta meningkatkan fungsi sistem tubuh lainnya.
Apabila selama ini makanan laut yang umum dikonsumsi hanya sebatas ikan, kerang, atau udang, gurita dapat menjadi alternatif yang tak kalah enak dan menyehatkan.
Tekstur dagingnya yang kenyal serta cita rasanya yang khas membuat gurita sebagai pilihan favorit di berbagai hidangan laut.
Meski begitu, penting untuk diketahui jika tidak semua jenis gurita aman untuk dikonsumsi. Salah satu spesies yang harus dihindari ialah gurita cincin biru, karena mengandung racun yang berbahaya bagi manusia.
Oleh sebab itu, pemilihan dan pengolahan gurita juga perlu dilakukan dengan hati-hati.
Menariknya, gurita dikenal sebagai salah satu hewan laut yang mempunyai tingkat kecerdasan tinggi.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa gurita mampu mengenali mimik wajah manusia serta dapat berinteraksi secara responsif.
Kemampuan ini menunjukkan bahwa gurita mempunyai memori dan naluri sosial yang cukup kuat.
Diketahui, dalam 100 gram daging gurita, terdapat sekitar 165 kalori dan kandungan protein yang tinggi, yaitu sekitar 30 gram.
Selain itu, ada juga 4,4 gram karbohidrat dan 2 gram lemak, yang menjadikannya sebagai sumber energi sehat dengan kandungan lemak yang rendah.
Tidak berhenti disitu, gurita juga mengandung berbagai mineral penting seperti 630 miligram kalium, 105 miligram kalsium, 80 miligram kolin, 60 miligram magnesium, 9,5 miligram zat besi, dan 3,4 miligram zinc.
Nutrisi ini penting dalam menjaga keseimbangan elektrolit, mendukung kesehatan tulang, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Gurita juga merupakan sumber vitamin yang cukup lengkap, terkhususnya vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin E, serta selenium sebanyak 90 mikrogram.
Semua vitamin serta mineral ini berperan penting dalam menunjang metabolisme tubuh dan menangkal radikal bebas.
Gurita juga mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah yang cukup tinggi. Omega-3 sendiri dikenal efektif dalam menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak.
Dengan segala kandungan nutrisi itu, tidak heran jika gurita menjadi salah satu makanan laut yang bermanfaat besar bagi kesehatan.
Berikut ini disertakan sejumlah manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi gurita, yaitu:
1. Dukung proses pemulihan tubuh
Saat tubuh mengalami sakit atau cedera, maka dibutuhkan asupan nutrisi yang memadai untuk mendukung proses pemulihan.
Nutrisi yang berperan penting dalam hal ini diantaranya adalah protein, zat besi, zinc, serta berbagai jenis vitamin dan mineral.
Kandungan gizi itu berfungsi untuk membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak serta membentuk jaringan baru yang sehat.
Dengan terpenuhinya kebutuhan nutrisi tersebut, maka proses penyembuhan tubuh dapat berlangsung lebih cepat serta efektif.
Menariknya, semua nutrisi penting tersebut bisa ditemukan dalam daging gurita. Itulah sebabnya, gurita dapat menjadi pilihan makanan yang baik untuk mendukung pemulihan kesehatan tubuh.
2. Jaga kesehatan jantung
Gurita mengandung asam lemak omega-3 yang diketahui efektif dalam menjaga kesehatan jantung.
Nutrisi ini bisa membantu menurunkan tekanan darah serta mencegah penumpukan plak di pembuluh darah, yang menjadi salah satu faktor utama penyebab penyakit jantung.
Selain itu, omega-3 dalam gurita turut berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Dengan kadar kolesterol yang lebih seimbang, maka risiko gangguan jantung dan pembuluh darah pun dapat ditekan.
Tak hanya omega-3, gurita juga menjadi sumber kalium yang baik. Kalium berfungsi dalam menjaga irama jantung tetap normal dan membantu mengontrol tekanan darah.
Kombinasi nutrisi ini membuat gurita sebagai salah satu makanan laut yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan jantung dan mencegah hipertensi.
3. Cegah kanker
Salah satu manfaat penting dari mengonsumsi gurita ialah kemampuannya dalam membantu melindungi tubuh dari risiko kanker.
Hal tersebut berasal dari kandungan taurin yang ada di dalamnya. Taurin mempunyai sifat antikanker yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mendukung respons tubuh terhadap peradangan.
Selain taurin, gurita juga mengandung sejumlah antioksidan yang berperan penting dalam mencegah perkembangan sel kanker.
Antioksidan bekerja dengan cara melawan radikal bebas yang dapat merusak sel dan memicu pertumbuhan sel abnormal.
Beberapa antioksidan utama dalam gurita diantaranya adalah selenium, folat, dan vitamin B12.
Ketiga nutrisi ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh serta menurunkan risiko terjadinya kerusakan sel, sehingga secara keseluruhan dapat berkontribusi dalam mengurangi kemungkinan terkena kanker.
4. Tingkatkan imunitas
Mengonsumsi gurita mampu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kandungan nutrisi di dalamnya, misalnya protein, vitamin C, selenium, dan zinc, berperan penting dalam mendukung daya tahan tubuh.
Nutrisi-nutrisi tersebut turut membantu meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan infeksi yang disebabkan oleh virus maupun bakteri.
Dengan sistem imun yang lebih kuat, maka tubuh menjadi lebih terlindungi dari berbagai penyakit.
Oleh sebab itu, menjadikan gurita sebagai bagian dari pola makan sehat dapat menjadi langkah yang baik untuk menjaga kesehatan dan mencegah infeksi.
