KabarMakassar.com — Granola sering dianggap sebagai salah satu pilihan makanan sehat, terkhususnya bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau hendak menjaga pola makan.
Makanan tersebut terdiri dari campuran beberapa bahan utama seperti rolled oats atau gulung gandum, berbagai jenis kacang-kacangan, biji-bijian, juga gandum.
Selain itu, granola juga kerap diperkaya dengan tambahan pemanis alami misalnya gula atau madu, serta rempah-rempah serta buah-buahan kering untuk menambah cita rasa.
Belakangan ini, granola semakin populer juga menjadi tren di kalangan masyarakat sebagai alternatif camilan sehat.
Diketahui jika kandungan gizi dalam granola bisa bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan.
Berdasarkan Klikdokter yang merupakan mitra resmi Kementerian Kesehatan, dalam takaran setengah cup atau sekitar 50 gram granola, bisa terkandung sekitar 200 kalori.
Di samping itu, jumlah protein yang ada dalam porsi tersebut yakni sekitar 4,4 gram. Granola juga mengandung lemak sebanyak 29 gram serta karbohidrat sekitar 40,5 gram.
Selain itu, granola mampu memberikan asupan serat sekitar 3,5 gram serta gula sebanyak kurang lebih 14,2 gram.
Berikut disertakan manfaat granola untuk kesehatan:
1. Turunkan kadar gula darah
Gandum utuh, kacang-kacangan, serta biji-bijian dikenal sebagai jenis makanan yang memiliki indeks glikemik yang tergolong rendah.
Indeks glikemik sendiri adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan bisa meningkatkan kadar gula dalam darah.
Makanan dengan indeks glikemik rendah biasanya dicerna dan diserap lebih lambat oleh tubuh, sehingga tidak membuat lonjakan gula darah secara drastis.
Oleh sebab itu, mengonsumsi granola yang mengandung bahan-bahan dengan indeks glikemik rendah bisa menjadi salah satu strategi yang efektif untuk membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
Hal ini amat bermanfaat, terkhususnya bagi individu yang ingin mencegah lonjakan gula darah atau sedang mengelola kondisi seperti diabetes.
2. Sumber serat yang mengenyangkan
Granola termasuk dalam jenis makanan yang mengandung protein serta serat dalam jumlah cukup tinggi. Kedua nutrisi tersebut memiliki peran penting dalam membantu menciptakan rasa kenyang yang lebih tahan lama setelah makan.
Serat, khususnya, mempunyai kemampuan untuk memperlambat proses pencernaan di dalam tubuh. Saat makanan dicerna lebih lambat, perut akan terasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk makan secara berlebihan bisa dikendalikan.
Dengan demikian, mengonsumsi makanan yang kaya akan serat seperti granola mampu menjadi cara yang efektif untuk mengatur nafsu makan dan mendukung pola makan yang sehat.
3. Bantu cegah anemia
Dalam takaran ¼ cangkir granola, ada beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya dengan baik.
Beberapa di antaranya yakni zat besi, folat, vitamin D, serta zinc atau seng. Zat besi serta folat merupakan dua nutrisi yang amat berperan dalam menjaga kesehatan darah.
Konsumsi granola yang mengandung kedua zat ini mampu membantu mencegah terjadinya anemia, yaitu kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin.
Selain itu, zat besi juga berfungsi penting untuk mendukung proses pemulihan tubuh bagi mereka yang sedang mengalami anemia.
Kandungan nutrisi dalam granola tidak hanya bermanfaat untuk pencegahan, namun juga untuk membantu mempercepat proses penyembuhan dari kekurangan darah.
4. Sumber antioksidan
Kacang-kacangan yang menjadi salah satu bahan utama dalam granola diketahui mempunyai antioksidan dalam jumlah yang cukup tinggi.
Antioksidan sendiri adalah senyawa yang sangat penting bagi tubuh karena memiliki berbagai manfaat kesehatan. Salah satu fungsi utamanya adalah melawan atau menangkal radikal bebas.
Radikal bebas sendiri merupakan molekul berbahaya yang dapat merusak sel-sel tubuh jika dibiarkan menumpuk.
Selain itu, keberadaan antioksidan juga berkontribusi untuk mengurangi peradangan yang terjadi di dalam tubuh.
Mengonsumsi granola yang mengandung kacang-kacangan bisa menjadi langkah sederhana namun bermanfaat untuk menjaga kesehatan sel dan mengurangi risiko penyakit akibat peradangan.
5. Turunkan kadar kolesterol jahat
Salah satu manfaat lain dari mengonsumsi granola secara rutin ialah kemampuannya dalam membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Kolesterol tinggi, terkhususnya kolesterol jahat atau LDL, bisa meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, terutama yang berkaitan dengan jantung.
Granola, seperti halnya produk olahan gandum lainnya, mempunyai senyawa yang dikenal sebagai beta glucan.
Beta glucan sendiri adalah jenis serat larut yang telah terbukti secara ilmiah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Saat mengonsumsi granola yang kaya akan beta glucan, anda tidak hanya menjaga keseimbangan kadar kolesterol, namun juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung di masa depan.
Oleh sebab itu, menjadikan granola sebagai bagian dari pola makan sehat dapat menjadi langkah preventif yang efektif.
